Resep: Soto Betawi (santan+susu) Yang Nikmat

Soto Betawi (santan+susu).

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi (santan+susu) menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi (santan+susu)

1. Diperlukan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 500 ml susu uht.
3. Kamu perlu 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
4. Siapkan 3 buah kentang.
5. Kamu perlu Emping melinjo.
6. Kamu perlu Daun bawang.
7. Kamu perlu Bawang goreng.
8. Kamu perlu Garam,Gula, Minyak.
9. Diperlukan Bumbu halus.
10. Siapkan 9 siung bawang merah.
11. Diperlukan 5 siung bawang putih.
12. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
13. Kamu perlu 1 sdt jintan.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Kamu perlu 2 cm jahe.
16. Siapkan 1 sdt merica.
17. Siapkan Bahan Bumbu Rempah.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Siapkan 2 batang serai (geprek).
20. Kamu perlu 2 ruas lengkuas (geprek).
21. Kamu perlu 6 buah cengkeh.
22. Siapkan 5 cm kayu manis.

Cara Membuat Soto Betawi (santan+susu)

1. Bismillah, iris tipis-tipis daging seauai selera, rebus hingga empuk. (Saya 2 kali perebusan air yg pertama dibuang kemudian yg kedua airnya tetap dipakai sebagai kuah).
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..
3. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, tunggu hingga mendidih lalu masukan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu masukan susu, tambah garam,gula, lalu koreksi rasa.
4. Goreng kentang, setelah digoreng kemudian iris dadu kecil..
5. Susun irisan daging sapi, kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto, taburi remukan emping melinjo. Wilujeng Dahar.