Begini Menyiapkan Soto Betawi Yang Maknyus

Soto Betawi.

Kamu bisa memasak Soto Betawi menggunakan 33 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Diperlukan 1/2 kg daging.
2. Siapkan 700 ml Santan.
3. Kamu perlu 100 ml Susu kambing.
4. Siapkan Sambal soto.
5. Diperlukan Jeruk limau.
6. Diperlukan Bumbu yg tidak dihaluskan.
7. Kamu perlu 2 btg Sereh.
8. Diperlukan 2 lbr Daun salam.
9. Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
10. Siapkan Kayu manis.
11. Siapkan Kapulaga.
12. Diperlukan Bunga lawang.
13. Kamu perlu Cengkeh.
14. Diperlukan secukupnya Garam.
15. Siapkan 1 sdm gula pasir.
16. Kamu perlu Bumbu halus.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Diperlukan 5 biji bawang merah.
19. Diperlukan 2 biji cabe merah.
20. Siapkan 2 biji cabe keeiting (opsional bisa dihilangkan).
21. Diperlukan 2 btr kemiri.
22. Siapkan 2 ruas jari jahe.
23. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
24. Diperlukan 1 sdt jintan.
25. Kamu perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
26. Kamu perlu 1 sdt Merica bubuk.
27. Diperlukan sedikit pala.
28. Diperlukan Pelengkap.
29. Siapkan Irisan bawang pree bagian hijaunya.
30. Kamu perlu Tomat.
31. Diperlukan Kentang.
32. Diperlukan Emping mlinjo goreng.
33. Kamu perlu Bawang merah goreng.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Siapkan semua bahan. Masak daging sampai empuk. Haluskan bumbu halus..
2. Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu halus dan tambahan bumbu-bumbu yg lain. Tumis sampai harum..
3. Masukkan Susu, Santan aduk-aduk agar Santan tidak pecah..
4. Kupas kentang. Potong kotak-kotak lalu goreng sampai matang.
5. Potong tomat menjadi 4 bagian. Iris bawang pree. Siapkan semua dimeja..
6. Racik bahan soto betawi dalam mangkuk. Daging bisa daging rebusan bisa juga digoreng sesuai selera. Tuang kuah soto yg panas dalam mangkuk, taburi bawang pree, emping dan bawang merah. Sajikan bersama sambal soto dan jeruk limau..