Resep: Soto Ayam Rumahan Yang Enak

Soto Ayam Rumahan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Rumahan menggunakan 23 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Rumahan

1. Siapkan 750 gram Ayam Broiler (ambil bagian bertulang).
2. Diperlukan 1 buah Jeruk Nipis (ambil air perasan).
3. Siapkan 1,5 liter Air.
4. Kamu perlu Bumbu Halus.
5. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
6. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
7. Siapkan 1 ruas Jahe.
8. Diperlukan 2 ruas Kunyit Bakar.
9. Diperlukan 3 butir Kemiri.
10. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
11. Diperlukan 1/2 sdt Merica Bubuk.
12. Siapkan 1 sdt Garam Kasar.
13. Kamu perlu Dedaunan.
14. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
15. Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
16. Kamu perlu 1 batang Sereh.
17. Siapkan 1 ruas Lengkuas Geprek.
18. Siapkan 3 batang Daun Bawang (potong halus).
19. Siapkan Pelengkap.
20. Siapkan 2 butir Telur Rebus.
21. Kamu perlu 2 blok Soun (rendam air panas).
22. Kamu perlu Secukupnya Koya (optional).
23. Kamu perlu Secukupnya Sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Rumahan

1. Siapkan bahan, lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan pula bumbu halus, sisihkan..
2. Rebus ayam dengan air. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Rebus hingga mendidih dengan api sedang..
3. Tumis tanpa minyak bumbu halus hingga kandungan air kering. Nb. Tadi aku gunakan pan sisa lelehan blueband, tapi hasil kuahnya kurang enak diliat adak minyak"nya. Akhirnya minyak sisa lelehan blueband itu aku singkirin lagi 😔 Masukan dedaunan, tumis hingga layu..
4. Saat ayam sudah mendidih, masukan bumbu tumis. Aduk rata, masak hingga kembali mendidih dan wangi..
5. Keluarkan ayam, pastikan ayam kering. Sisihkan. Jangan lupa di goreng ya cookpaders😅.
6. Matikan api kuah soto. Masukan irisan daun bawang. Tutup panci..
7. Siapkan kondimen pelengkap. Sajikan..