Soto Betawi.
Kamu bisa memasak Soto Betawi menggunakan 19 bumbu dan 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Soto Betawi
- Kamu perlu 400 gr paha ayam, rebus lalu suwir. Sisihkan kaldunya.
- Diperlukan 3 iris lengkuas.
- Kamu perlu 2 daun jeruk & daun salam.
- Kamu perlu 2 butir cengkeh & kapulaga.
- Siapkan 2 cm kayumanis.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Diperlukan 1 tomat merah, iris.
- Diperlukan 2 sdm santan (aku pakai kara).
- Kamu perlu 200 ml susu cair.
- Kamu perlu iris Daun bawang pre,.
- Diperlukan Gula dan garam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu perlu 2 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan Sejumput jinten.
Cara Membuat Soto Betawi
- Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak. Tuang bumbu ke air kaldu, tambahi air sesuai keinginan. Masukkan semua bahan kecuali tomat, gula & garam..
- Aduk dan tunggu hingga mendidih baru bumbui gula & garam. Cek rasa. Sesaat sebelum matikan api, masukkan tomat. Sajikan. Happy Cooking ❤❤.