Cara Termudah Memasak Soto Betawi Yang Maknyus

Soto Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 31 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Siapkan 500 gram daging sandung lamur.
2. Diperlukan 250 gram paru.
3. Diperlukan 250 gram jantung.
4. Kamu perlu 500 ml santan kental.
5. Kamu perlu 500 ml santan encer.
6. Kamu perlu Bumbu yang di haluskan :.
7. Siapkan 5 bh cabe merah.
8. Siapkan 10 bh bawang merah.
9. Siapkan 7 siung bawang putih.
10. Kamu perlu 1 sdm mrica bulat.
11. Kamu perlu 1 ruas jahe.
12. Kamu perlu 1 sdm jinten.
13. Diperlukan 5 lbr daun salam.
14. Kamu perlu 5 lbr daun jeruk.
15. Diperlukan 4 btg sereh, memarkan.
16. Diperlukan 1 sdm cengkeh.
17. Kamu perlu 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan Bahan pelengkap :.
20. Kamu perlu 3 bh tomat iris dadu.
21. Diperlukan 2 btg daun bawang iris tipis.
22. Diperlukan 5 btg daun seledri iris tipis.
23. Diperlukan 100 gram bawang merah goreng.
24. Kamu perlu 100 gram emping goreng.
25. Kamu perlu secukupnya Sambal rawit.
26. Kamu perlu Acar timun, wortel.
27. Kamu perlu Jeruk nipis.
28. Diperlukan Bahan sambal :.
29. Siapkan 100 gram cabe rawit.
30. Diperlukan 4 siung bawang putih.
31. Kamu perlu 1 sdt garam.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging hingga empuk, angkat dagingnya potong dadu, masukan kembali kedalam air rebusan. Secara terpisah rebus jerohan hingga empuk, buang airnya. Potong dadu paru dan jantung. Sisihkan..
2. Siapkan semua bumbu..
3. Tumis semua bumbu, masukan kedalam air rebusan daging bersama potongan jerohan paru, jantung,tambahkan santan encer, didihkan kemudian masukan santan kental didihkan kembali..
4. Cara membuat sambal, Bumbu sambal digoreng, kemudian haluskan..
5. Tempatkan soto dalam mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, bawang merah goreng, Hidangkan dengan emping goreng, acar dan sambal di tempat terpisah.Selamat menikmati..