Cara Termudah Menyiapkan Soto Betawi Santan Yang Maknyus

Soto Betawi Santan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Santan menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Santan

1. Kamu perlu 500 gram daging sapi potong kecil kecil.
2. Siapkan 8 bawang merah.
3. Diperlukan 4 bawang putih.
4. Siapkan 2 kemiri.
5. Siapkan 4 batang sereh.
6. Kamu perlu 4 daun salam.
7. Diperlukan 1 ruas jahe.
8. Diperlukan 1/2 butir Pala.
9. Kamu perlu 6 butir Kapulaga (hanya pakai bijinya saja).
10. Kamu perlu Sejumput Jinten.
11. Kamu perlu 2 buah santan kara instan 65ml.
12. Kamu perlu Air.
13. Siapkan 1 batang Kayu manis.
14. Siapkan Garam, lada, kaldu.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Santan

1. Rebus daging 10 menit, buang busa nya.. tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kapulaga, pala. Setelah dihaluskan, tumis bersama daun salam dan sereh..
3. Didihkan air lalu masukan kembali daging yang tadi ditiriskan, masukan bumbu halus yang tadi ditumis, masukan jinten dan kayu manis..
4. Masak hingga empuk, tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi rasa, jika sudah pas biarkan sampai mendidih dan empuk, supaya cepat empuk pas dimasak masukan garpu dan sendok kedalam panci..
5. Jika sudah empuk, tambahkan santan.. tunggu hingga mendidih, sajikan bareng sama kentang goreng, tomat dan sambel...