Resep: 26. Soto Ayam Ceker Yang Nikmat

26. Soto Ayam Ceker.

Kamu bisa memasak 26. Soto Ayam Ceker menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk 26. Soto Ayam Ceker

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
2. Siapkan 6 ceker ayam.
3. Siapkan 4 telur rebus, selera.
4. Diperlukan Secukupnya Tauge & kol rebus 1/2 matang, tiriskan, sisihkan.
5. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis, belah 4.
6. Kamu perlu Sambal Kecap:.
7. Diperlukan 10 cabe + 2 bawang putih goreng, uleg, tambahkan kecap manis.
8. Kamu perlu Bumbu Halus:.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Kamu perlu 5 biji kemiri.
11. Kamu perlu 1 ruas jahe (3 cm).
12. Diperlukan 1 ruas kunyit (3 cm).
13. Siapkan Bumbu Pelengkap:.
14. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
15. Diperlukan 2 cm lengkuas, geprek.
16. Diperlukan 2 batang serai, geprek.
17. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 2 helai daun bawang, sledri.
19. Siapkan 5 helai daun bawang merah.
20. Siapkan 1 buah tomat.
21. Kamu perlu 5 siung bawang merah iris tipis goreng, untuk taburan.
22. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
23. Kamu perlu Secukupnya garam, gula & penyedap.

Cara Membuat 26. Soto Ayam Ceker

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, Laos, daun jeruk, serai, lalu tambahkan sedikit air..
2. Sementara didihkan air, masukkan ceker ayam yg sdh dibersihkan, setelah mendidih kembali, masukkan tumisan bumbu..
3. Goreng dada ayam yg sdh dipotong kecil2, sisihkan. Sementara rebus telur, dinginkan, kupas, belah 2, sisihkan..
4. Matangkan kuah soto + ceker didalamnya, tambahkan irisan tomat, daun bawang sledri, daun brambang, merica bubuk, gula, garam & penyedap. Koreksi rasa..
5. Siap sajikan dengan irisan telur, tauge, sayur kol, keceran jeruk nipis & suwiran ayam & sambal kecap. Selamat mencoba..