Resep: Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu) Yang Enak

Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu).

Kamu bisa memasak Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu) menggunakan 29 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu)

1. Kamu perlu 500 gr daging sapi.
2. Kamu perlu 200 ml susu UHT.
3. Diperlukan 65 ml santan instan (kara).
4. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
5. Kamu perlu 1 buah lobak.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Diperlukan 5 buah bawang merah.
8. Siapkan 4 buah bawang putih.
9. Kamu perlu 2 buah kemiri.
10. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
12. Diperlukan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1/4 sdt jinten.
14. Diperlukan Bumbu cemplung:.
15. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
16. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
17. Diperlukan 1 btg serai (geprek).
18. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
19. Diperlukan 4 btr cengkeh.
20. Siapkan 2-3 cm kayu manis.
21. Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak.
22. Kamu perlu Pelengkap :.
23. Kamu perlu Sambal rawit.
24. Diperlukan Emping goreng.
25. Diperlukan Bawang goreng.
26. Kamu perlu Irisan daun bawang.
27. Diperlukan Irisan tomat.
28. Diperlukan Jeruk nipis.
29. Siapkan Kentang goreng (me: kentang mustofa).

Cara Membuat Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu)

1. Rebus daging sampai berubah warna, buang airnya. Kemudian presto daging dengan 500 ml air selama 25 menit (dihitung mulai dari panci berdesis) setelah dipresto pindahkan daging ke panci biasa..
2. Rebus lobak sampai agak empuk, tiriskan. Tips mengolah lobak agar tidak bau : kupas lobak dan potong sesuai selera. Beri 2 sdt garam lalu remas2 agar getahnya keluar kemudian bilas dengan air bersih..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi masukan bumbu cemplung tumis hingga matang. Kemudian tuang ke kadalam rebusan daging..
4. Masukan lobak, tambahkan susu UHT, garam dan gula pasir. Aduk, tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
5. Tes rasa. Jika sudah pas soto betawi siap disajikan. Selamat mencoba 😊.