Cara Termudah Memasak Soto Betawi ala Resto Yang Enak

Soto Betawi ala Resto.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi ala Resto menggunakan 34 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi ala Resto

1. Diperlukan 1/4 kg daging sapi (bagian has).
2. Siapkan 1 bungkus santan kara (campur air hingga jadi air santan 750 ml).
3. Kamu perlu 100 ml susu UHT full cream putih.
4. Kamu perlu 2 iris lengkuas digeprek.
5. Kamu perlu 1 batang serai digeprek.
6. Kamu perlu 2 buah cengkeh.
7. Siapkan Secukupnya kayu manis (2-3 cm).
8. Diperlukan 2 buah daun salam.
9. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (me : kaldu jamur totole) (boleh skip).
10. Diperlukan 2 sdm untuk menumis.
11. Kamu perlu Bumbu uleg :.
12. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
13. Diperlukan 3 siuang bawang putih.
14. Diperlukan 1/4-1/2 sdt jinten.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Diperlukan 2 buah kemiri utuh.
17. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
18. Diperlukan Secukupnya merica.
19. Diperlukan Pelengkap :.
20. Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk perasan.
21. Siapkan 2 buah tomat sedang.
22. Siapkan 3 batang daun bawang.
23. Diperlukan 2 buah kentang ukuran sedang.
24. Diperlukan Sambal rawit.
25. Kamu perlu Bawang merah goreng.
26. Siapkan Emping.
27. Diperlukan Bahan sambel rawit :.
28. Kamu perlu 11 buah cabe rawit setan.
29. Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
30. Diperlukan 1 siung bawang putih.
31. Siapkan Sedikit garam.
32. Kamu perlu Sedikit gula pasir.
33. Kamu perlu Sedikit penyedap (boleh skip).
34. Diperlukan 100 ml air untuk rebusan setelah uleg.

Cara Membuat Soto Betawi ala Resto

1. Cuci beraih daging lalu rebus. Kemudian tiriskan dan potong dadu atau sesuai selera..
2. Rebus kembali daging yang sudah dipotong dengan 750 ml air santan..
3. Tumis bumbu uleg dan bahan lainnya kemudian masukkan ke panci rebusan daging. Masukkan susu cair, gula, garam dan kaldu. Lalu masak hingga mendidih sampai daging empuk dan meresap. Jangan lupa diaduk aduk ya. Koreksi rasa..
4. Sambil nunggu kita siapkan pelengkap. Iris tomat dadu atau sesuai selera. Iris daun bawang dan jeruk nipis..
5. Iris kentang dadu atau sesuai selera kemudian digoreng. Tiriskan..
6. Siapkan sambal rawitnya. Pertama rebus cabe dan bawang putih lalu uleg/ haluskan. Beri sedikit gula dan garam boleh tambah penyedap. Lalu rebus lagi dengan 100 ml air. Aduk dan diamkan sampai agak sat. Jadi deh....
7. Sekarang tinggal kita racik sotonya. So yummy.... selamat menikmati. 😊.