Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura. Cara Membuat Soto Betawi cukup mudah Bunda silahkan persiapkan bahan-bahanya seperti yang kita berikan di tutorial vidio ini. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata - Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Kamu bisa memasak Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu menggunakan 29 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu

Kamu perlu 1/2 Kg Daging Sapi.
Kamu perlu 1 Butir Kelapa Parut.
Siapkan 250 ml Susu Uht Full Cream.
Kamu perlu Bumbu Halus :.
Kamu perlu 9 Siung Bawang Merah.
Kamu perlu 5 Siung Bawang Putih.
Kamu perlu 3 Butir Kemiri, sangrai.
Siapkan 1/2 Sdt Jinten.
Diperlukan 1/2 Sdm Merica.
Kamu perlu 1/2 Sdt Ketumbar.
Diperlukan 1/2 Ruas Kunyit.
Siapkan Bumbu Geprek / Cemplung :.
Diperlukan 3 Lembar Daun Salam.
Diperlukan 2 Batang Serai (geprek).
Diperlukan 3 Cm Lengkuas (geprek).
Kamu perlu 5 Butir Cengkeh.
Kamu perlu 1/2 Sdt Pala Bubuk.
Diperlukan 3 Cm Kayu Manis.
Kamu perlu 1 Lembar Daun Jeruk.
Kamu perlu Secukupnya Kaldu Bubuk Rasa Sapi.
Siapkan Secukupnya Gula dan garam.
Siapkan Bahan Pelengkap :.
Diperlukan 2 Buah Kentang, goreng / kukus.
Kamu perlu 3 Batang Daun Bawang, iris tipis.
Siapkan 3 Buah Tomat, potong-potong.
Kamu perlu Secukupnya Jeruk Limau.
Kamu perlu Secukupnya bihun, rebus, tiriskan.
Diperlukan Sambal.
Kamu perlu Secukupnya emping (saya skip).

Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Panasi kaldu daging dengan api sedang kemudian tumis bumbu halus, sereh dan daun salam dengan minyak goreng hingga Resep dan Cara Membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Spesial … Kuah soto yang gurih dan bumbu soto daging betawi yang kaya rempah ini terkadang menggunakan susu segar atau memakai santan, serta bisa juga perpaduannya. Sedangkan daging sapi beserta jeroan sapi merupakan salah satu bahan utama yang biasa digunakan.

Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu

Potong daging sapi beberapa bagian. Rebus. buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sambil diberi kayu manis dan bubuk pala. Rebus sampai daging empuk..
Sambil menunggu daging. Blender / ulek bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Matikan api..
Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri garam, kaldu bubuk rasa sapi dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbu2 nya meresap ke dalam daging sapi tsb..
Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil2 hingga matang, tiriskan. Dikukus juga boleh..
Angkat daging sapi yg berada dikuah soto. Potong kembali jadi ukuran yg lebih kecil. Taruh dalam mangkuk..
Untuk santan: siram kelapa parut dengan air hangat 150ml kemudian saring ampas nya (untuk santan kental). Siram kembali ampas kelapa tsb pake air biasa sebanyak 500ml (santan encer)..
Masukkan santan encer dan susu uht kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih..
Setelah mendidih, cicipi kuah nya. tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng. Masukkan santan kental kemudian aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah..
Tata dalam mangkuk, bihun, tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susu nya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limo. (Untuk sambal nya : rebus cabe kemudian ulek dengan bawang goreng dan tambahkan air). Sajikan 🤗😘. Soto Betawi Kuah Susu Santan Siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️.

Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo Setelah matang angkat da sajikan soto betawi susu. Sajikan dengan tambahan taburan bawang goring Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Panaskan air da rebus daging hingga teksturnya lembut dan. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan, daging sapi juga merupakan bahan campuran dalam soto Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.