Begini Menyiapkan Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥 Yang Enak

Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥 menggunakan 43 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥

1. Diperlukan Bahan :.
2. Diperlukan 8 potong ayam rebus (suwir-suwir besar, goreng sebentar).
3. Kamu perlu 1 sachet susu kental manis putih.
4. Diperlukan 2 sachet santan kara (segitiga).
5. Siapkan 1500 ml air/kaldu.
6. Siapkan Bahan Pelengkap :.
7. Kamu perlu 2 buah kentang (potong dadu dan goreng).
8. Siapkan 2 buah tomat.
9. Diperlukan 2 buah jeruk nipis/jeruk limo.
10. Diperlukan Secukupnya kecap manis (optional).
11. Kamu perlu Secukupnya emping.
12. Siapkan Secukupnya daun bawang.
13. Diperlukan Secukupnya acar.
14. Diperlukan Secukupnya sambal.
15. Diperlukan Bumbu Halus :.
16. Siapkan 8 siung bawang merah.
17. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
18. Diperlukan 2 ruas jahe.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Diperlukan 1/4 sdm jinten.
21. Diperlukan Bumbu Kasar :.
22. Diperlukan 1 batang kayu manis.
23. Diperlukan 2 buah bunga lawang/pekak.
24. Siapkan 4 buah cengkeh.
25. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
26. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
27. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
28. Diperlukan 1 batang sereh.
29. Siapkan 1-2 sachet royco ayam.
30. Siapkan Secukupnya gula pasir.
31. Siapkan Bahan Acar :.
32. Diperlukan 3 buah ketimun sayur.
33. Diperlukan 1 buah wortel.
34. Kamu perlu 10 buah cabe rawit hijau.
35. Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
36. Siapkan 1/2 sdm garam.
37. Kamu perlu 1 sdm cuka.
38. Diperlukan Secukupnya air.
39. Kamu perlu Bahan Sambal :.
40. Kamu perlu 20 buah cabe rawit merah.
41. Diperlukan 4 buah cabe merah keriting.
42. Kamu perlu 2 buah bawang putih.
43. Siapkan Secukupnya garam.

Cara Membuat Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥

1. Siapkan wajan/penggorengan, tuang sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum dan matang..
2. Setelah bumbu matang, masukkan air/kaldu. Tunggu sampai kuah soto mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan susu kental manis, santan, royco dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa. Apabila rasa sudah pas, terus diaduk jangan sampai santan pecah..
4. Jika menyukai kuah soto yang agak kental/pekat. Bisa menambahkan santan atau mengurangi jumlah takaran air..
5. Apabila kuah sudah mendidih dan matang, matikan kompor dan kuah bisa disajikan dengan suwiran ayam yang sudah di suwir dan digoreng beserta pelengkapnya..
6. Acar : potong ketimun dan wortel bentuk dadu. Lalu masukkan kedalam wadah, masukkan juga cabe rawit hijau, garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata, dan tambahkan sedikit air. Diamkan acar sampai bahan meresap dan siap disajikan sebagai pelengkap soto..
7. Sambal : Siapkan panci untuk merebus, lalu tambahkan sedikit garam pada air untuk merebus cabe dan bawang. Rebus sampai semua bahan layu. Kemudian tambahkan sedikit air bekas rebusan, lalu haluskan dan siap disajikan sebagai pelengkap soto..