Cara Termudah Menyiapkan 105. Ketoprak bumbu kacang Yang Nikmat

105. Ketoprak bumbu kacang. Ketoprak Masakan Indonesia Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Ini adalah cara pembuatan makanan khas DKI Jakarta namanya Ketoprak. bahan : sambal kacang, toge, bihun dan ketupat. rasanya tentu sangat enak, bisa di coba. Kekuatan ketoprak ini ada pada bumbu kacangnya.

Dia menggiling kacang hingga tiga kali hingga menjadi lembek. Bahan Pelengkap Ketoprak: Bawang goreng Irisan seledri. Bumbu kacang yang halus dengan rasa gurih agak manis jadi andalan ketoprak racikan Pak Yono. Kamu bisa memasak 105. Ketoprak bumbu kacang menggunakan 14 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk 105. Ketoprak bumbu kacang

1. Siapkan 5 buah tahu cina putih, goreng - potong dadu kecil.
2. Kamu perlu 1 genggam toge, seduh air panas - tiriskan.
3. Diperlukan 1 keping soun, rendam air hangat - tiriskan.
4. Diperlukan Bawang goreng (untuk taburan).
5. Kamu perlu Kerupuk kanji (untuk taburan - saya skip).
6. Diperlukan 👩‍🍳 Bumbu² dihaluskan :.
7. Siapkan 75 gram kacang tanah goreng.
8. Diperlukan 2 siung bawang putih, rebus.
9. Diperlukan 4 cabai rawit merah (rebus).
10. Kamu perlu 4 sdm kecap manis (bango).
11. Siapkan 1 sdt air asam jawa / cuka masak.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Diperlukan 2 sdm gula merah.
14. Siapkan 100 ml air bersih matang.

Sehingga membuat citarasa ketopraknya berbeda dari kebanyakan. Apalagi ketoprak bisa diberi topping telur dadar, telur ceplok, telur pindang maupun telur asin. Bahan utama untuk bumbu ketoprak adalah kacang tanah kupas. Kacang ini harus dimasak dulu, entah digoreng atau dipanggang dalam oven.

Langkah-langkah membuat 105. Ketoprak bumbu kacang

1. Haluskan kacang, cabe & bawang putih. Lalu tambahkan garam, gula merah dan air. *NOTE : boleh pakai blender ya biar halus. Kalau saya pakai batu ulekan saja)..
2. Masukkan air asam jawa, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk kembali. Boleh dikoreksi / dicicip dahulu rasanya kalau ada yang kurang..
3. Tata ketupat, tahu, toge & soun di atas piring. Siram dengan bumbu kacang. Beri kecap manis secukupnya, lalu taburi bawang goreng. Sajikan segera..

Bolak-balik kacang agar tak gosong pada satu sisi. Kalau tak ada kacang tanah, anda bisa ganti dengan kacang mete yang rasanya lebih gurih. Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak. Sebagai "toppingnya" biasa ditambahkan telur rebus dan kerupuk merah. Baca Juga: Ini Cara Mengupas Telur Rebus Supaya Telur Tidak Ikut Terkelupas, Ikuti, yuk!