Name: Ketoprak Abang Abang
Ingredients: 2 buah ketupat; 2 potong tahu putih (potong kotak dan goreng hingga kecoklatan); 1 keping bihun (rendam dg air panas hingga lembut, titiskan); 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan); Secukupnya Bawang goreng; 1 sdm Kecap manis (optional); 1 buah Ketimun (iris kotak); Bumbu Kacang :; 100 gr kacang tanah (goreng dan haluskan); 2 siung bawang putih (haluskan); 3 buah rawit merah (bisa disesuaikan dg selera); 1 sdm gula merah; 1/2 sdt garam; 5 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan

Ketoprak Abang Abang.

Kamu bisa menyiapkan Ketoprak Abang Abang menggunakan 14 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ketoprak Abang Abang

Kamu perlu 2 buah ketupat.
Diperlukan 2 potong tahu putih (potong kotak dan goreng hingga kecoklatan).
Kamu perlu 1 keping bihun (rendam dg air panas hingga lembut, titiskan).
Diperlukan 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan).
Kamu perlu Secukupnya Bawang goreng.
Diperlukan 1 sdm Kecap manis (optional).
Siapkan 1 buah Ketimun (iris kotak).
Kamu perlu Bumbu Kacang :.
Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng dan haluskan).
Kamu perlu 2 siung bawang putih (haluskan).
Siapkan 3 buah rawit merah (bisa disesuaikan dg selera).
Siapkan 1 sdm gula merah.
Kamu perlu 1/2 sdt garam.
Kamu perlu 5 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan.

Langkah-langkah membuat Ketoprak Abang Abang

Haluskan bawang putih dan cabe rawit di dalam piring dg codet, masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan gula dan garam. Ulek hingga tercampur rata.
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air asam jawa, ulek kembali hingga tercampur rata..
Masukkan ketupat dan tahu yg sudah di potong potong, aduk rata kemudian tambahkan bihun dan tauge. Taburi dgn bawang goreng dan tambahkan sedikit kecap manis (optional), ditambah ketimun lebih mantap biar ada kriuk kriuknya. Makan dengan kerupuk. Sajikan 😊.