Resep: Soto Ayam Betawi Yang Nikmat

Soto Ayam Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 26 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Betawi

1. Siapkan 4 potong ayam.
2. Siapkan 1 bks santan kara.
3. Diperlukan 4 gelas air.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Diperlukan 4 siung bawang merah.
6. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 butir kemiri.
9. Kamu perlu 1/2 sdt jinten.
10. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
11. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Diperlukan Secukupnya micin.
14. Siapkan Secukupnya royco.
15. Diperlukan Bumbu cemplung :.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
17. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
18. Siapkan 3 batang serai digeprek.
19. Siapkan 1 potong Kayu manis.
20. Kamu perlu 4 butir Cengkeh.
21. Siapkan Pelengkap :.
22. Diperlukan irisan Daun bawang.
23. Kamu perlu Kerupuk.
24. Siapkan Sambal.
25. Kamu perlu Irisan tomat.
26. Kamu perlu Jeruk nipis.

Cara Membuat Soto Ayam Betawi

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco..kemudian masukan kedalam rebusan ayam.
3. Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk, angkat ayam tiriskan kemudian goreng sebentar.
4. Setelah itu suwir suwir ayam dan siram dengan kuah, kemudian beri pelengkap.
5. Koreksi rasa dan Siap disajikan.