Cara Termudah Memasak Ketoprak Betawi Tanpa Ribet

Ketoprak Betawi.

Kamu bisa memasak Ketoprak Betawi menggunakan 19 bumbu dan 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ketoprak Betawi

1. Siapkan Bumbu Kacang.
2. Diperlukan 250 gram kacang tanah, goreng.
3. Siapkan 8-10 siung bawang putih, rebus.
4. Diperlukan 6 buah cabe rawit, rebus (optional).
5. Siapkan 60 gram gula merah, iris tipis.
6. Kamu perlu 2 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan 1/2 sdt asam jawa (rebus di 50 ml air, saring).
8. Siapkan Secukupnya air matang.
9. Diperlukan Pelengkap 1.
10. Kamu perlu Secukupnya lontong.
11. Kamu perlu Secukupnya bihun, rebus, setelah direbus beri minyak sedikit.
12. Kamu perlu Secukupnya tauge, rebus sebentar.
13. Kamu perlu Secukupnya tahu goreng.
14. Diperlukan Secukupnya tahu pong goreng (optional).
15. Diperlukan Secukupnya telur dadar (optional).
16. Diperlukan Pelengkap 2.
17. Siapkan Secukupnya kecap manis.
18. Diperlukan Secukupnya bawang goreng.
19. Diperlukan Secukupnya kerupuk.

Langkah-langkah membuat Ketoprak Betawi

1. Kacang tanah yang sudah digoreng, diblender sampai halus, masih bergerindil juga tidak apa-apa. Ke dalam blender, masukkan bawang putih, cabe rawit, gula merah, kaldu jamur, air asam jawa. Beri air secukupnya sampai kira-kira blender bisa mengaduk dengan baik. Kekentalan bumbu kacang bisa disesuaikan sendiri ya..
2. Setelah bumbu kacang jadi, tata di piring saji. Bumbu kacang di dasar, bihun, lontong, bihun, tauge, tahu goreng, telur dadar. Tambahkan juga kecap manis, bawang goreng dan kerupuk secukupnya..