Name: Ketoprak Abang-Abang
Ingredients: 2 lonjor lontong; 2 potong tahu putih goreng hingga kecoklatan; 2 keping bihun (rendam air panas hingga lembut, sisihkan); 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan dan sisihkan); Secukupnya Kerupuk; Secukupnya Bawang goreng; Bumbu Kacang:; 100 gr kacang tanah (goreng hingga matang dan blender hingga halus); 2 siung bawang putih; 3 buah rawit merah; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt garam; 5 sdm air asam jawa (atau sesuaikan dengan tingkat kekentalan yg diinginkan)

Ketoprak Abang-Abang.

Kamu bisa memasak Ketoprak Abang-Abang menggunakan 13 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ketoprak Abang-Abang

Siapkan 2 lonjor lontong.
Siapkan 2 potong tahu putih goreng hingga kecoklatan.
Kamu perlu 2 keping bihun (rendam air panas hingga lembut, sisihkan).
Diperlukan 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan dan sisihkan).
Siapkan Secukupnya Kerupuk.
Kamu perlu Secukupnya Bawang goreng.
Siapkan Bumbu Kacang:.
Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng hingga matang dan blender hingga halus).
Siapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 3 buah rawit merah.
Kamu perlu 1 sdm gula merah.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 5 sdm air asam jawa (atau sesuaikan dengan tingkat kekentalan yg diinginkan).

Langkah-langkah membuat Ketoprak Abang-Abang

Dalam piring: ulek kembali kacang yg telah di blender bersama bawang putih, cabai rawit merah, garam dan gula merah..
Setelah bumbu halus dan menjadi satu dengan kacang dan gula masukkan air asam jawa. Ulek kembali hingga menyatu dengan bumbu..
Masukkan lontong dan tahu yang sudah dipotong. Aduk rata. Masukkan bihun dan toge di atasnya lalu topping dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap di nikmati. Bisa di tambahkan telur ceplok jika suka.