Ketoprak Jakarta. Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Katanya lebih enak makan yang di pinggir. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja.
Berbicara ketoprak yang khas sebagai icon kuliner Jakarta, makanan ini dibuat dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge Ketoprak Jakarta paling enak dimakan bersama bumbu kacang yang melimpah.
Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta.
Kamu bisa menyiapkan Ketoprak Jakarta menggunakan 23 bumbu dan 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ketoprak Jakarta
- Diperlukan 4 buah tahu putih.
- Siapkan 4 buah tempe, garis-garis.
- Kamu perlu 1 pak taoge panjang, petik.
- Diperlukan 100 gram bihun, rendam air hangat hingga layu dan tiriskan.
- Siapkan 3 buah baby ketimun, potong kotak.
- Siapkan 6-8 buah ketupat.
- Kamu perlu Bumbu tahu tempe yang dihaluskan:.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt biji ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Kamu perlu Bumbu Kacang:.
- Kamu perlu 250 gram kacang tanah, goreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 6 mata asam jawa, campur dengan sedikit air.
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah (boleh ditambah atau dikurangi).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu perlu 3 sdm gula Jawa.
- Kamu perlu 400 mL air.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan Kerupuk.
- Diperlukan Telur dadar atau telur rebus.
- Kamu perlu Bawang goreng.
- Diperlukan Kecap manis.
Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce. The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar. Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan.
Cara Membuat Ketoprak Jakarta
- – Rendam tahu tempe dalam bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan 100-150 mL air. Sisihkan sebentar selama 10-15 menit. Goreng dan sisihkan. – Aduk rata semua bahan bumbu kacang dan panaskan di atas api hingga bumbu mendidih dan mengental. Rasakan dan bumbuhi bila kurang asin atau manis. Tambahkan air bila masih terlalu kental. Sisihkan. – Siapkan bahan lainnya seperti merebus taoge dan membuat telur dadar..
- – Untuk menyajikan susun bihun beserta tahu tempe, ketupat, taoge, ketimun, dan telur dadar. Tambah saus kacang dan aduk rata. Tuang kecap manis kemudian taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk. Untuk 4 porsi.
Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. National Food of Jakarta Processed With Version Sumatera Utara.