Begini Memasak Ketoprak Rumahan Yang Maknyus

Ketoprak Rumahan.

Kamu bisa menyiapkan Ketoprak Rumahan menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ketoprak Rumahan

1. Siapkan 1/2 bungkus tahu putih Rp.1500,-.
2. Kamu perlu 200 gram tauge Rp.2000,-.
3. Diperlukan 1 bungkus soun Rp.2000,-.
4. Siapkan 150 gram kacang tanah Rp.4000,-.
5. Siapkan Secukupnya minyak sayur (stok di rumah).
6. Kamu perlu Secukupnya air matang (tersedia di rumah).
7. Siapkan Bumbu :.
8. Diperlukan 1 bungkus asam jawa Rp.1000,-.
9. Diperlukan 2 siung bawang putih Rp.500,-.
10. Kamu perlu 2 buah cabai rawit Rp.500,-.
11. Diperlukan 2 sdm gula merah Rp.1000,-.
12. Diperlukan Pelengkap :.
13. Diperlukan Nasi putih (tersedia di rumah).
14. Kamu perlu Kerupuk Rp.1000,-.
15. Diperlukan Kecap manis Rp.1000,-.
16. Kamu perlu Bawang goreng Rp.500,-.
17. Siapkan Total semua bahan2 yang dibeli di tukang sayur Rp.15.000,-.

Langkah-langkah membuat Ketoprak Rumahan

1. Rebus soun dan tauge kedalam air mendidih, rebus sebentar saja sekitar 2 menit supaya tidak terlalu lembek, angkat lalu tiriskan.
2. Rendam tahu kedalam air garam, kemudian goreng kedalam minyak panas, setelah kekuningan angkat. Goreng kacang tanah sebentar saja supaya tidak gosong.
3. Rendam asam jawa dengan 1/2 gelas air hangat, aduk2 supaya asamnya larut. Siapkan ulekan, ulek bawang putih, cabai, garam dan gula merah, setelah halus masukk 2 sdm kacang goreng, ulek lagi sampai halus, tambahkan beberapa sendok air asam jawa supaya kacang cepat halus..
4. Jika bumbu kacang terlalu kental tambahkan air matang sampai keencerannya pas/sesuai selera. Masukkan tahu, tauge dan soun, aduk2 sampai merata, taburi kecap manis dan bawaag goreng. Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.