Resep: Ketoprak solo kuah seger Tanpa Ribet

Ketoprak solo kuah seger. Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Bakmi ketoprak solo berbeda dengan toprak jakarta, perbedaan terletak pada kuahnya. BAKMI TOPRAK YU NANI Seger Tenan !

Resep masakan Bakmi ketoprak Solo - Bakmi toprak merupakan masakan khas kota solo,campuran kuah kaldu sapi dan aneka macam bumbu menjadikan gurih dan sedap. Bakmi ketoprak dengan kuah kaldu (c) Rizky Nusantara/Travelingyuk. Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena hadirnya daging koyor yang membuat rasanya makin menggiurkan. Kamu bisa memasak Ketoprak solo kuah seger menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ketoprak solo kuah seger

1. Diperlukan 500 gr sandung lamur.
2. Siapkan Kol iris2 tipis.
3. Siapkan Touge (sy pake seadanya).
4. Siapkan Tomat iris tipis.
5. Kamu perlu 250 gr kacang tanah goreng sebentar.
6. Diperlukan Tahu goreng.
7. Diperlukan Tempe goreng.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Kamu perlu Bawang goreng untuk taburan.
11. Kamu perlu Seledri cincang kasar.
12. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
13. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Diperlukan 5 bawang merah.
16. Kamu perlu 5 bawang putih.
17. Kamu perlu 3 kemiri.
18. Diperlukan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
20. Diperlukan Kaldu jamur totole.

Koyor atau tetelan tersebut dijadikan bahan penting. Bakmi ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Ketoprak adalah salah satu pilihan sarapan favorit warga Jakarta selain bubur ayam atau nasi uduk. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.

Langkah-langkah membuat Ketoprak solo kuah seger

1. Sandung lamur iris2 dadu rebus dengan air hingga matang dan mendidih disertai daun salam jahe lengkuas daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum tuang kedalam kuah sandung lamur.
3. Masukan garam merica bubuk dan kaldu jamur koreksi rasa.
4. Tata dalam piring kol iris seduh air panas tahu tempe goreng yang diiris touge diseduh air panas tomat.tuang kuah beserta sandung lamur.taburi seledri kacang tanah dan bawang goreng.
5. Hidangkan selagi hangat lebih nikmat.

Penasaran ingin bisa membuatnya di rumah? Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa disiram dengan saus kacang, bawang goreng, dan kerupuk. Cabuk rambak terbuat dari ketupat yang diiris terus dituangin kuah yang rasanya unik banget, enaknya dimakan sama karak (kerupuk beras). Solo - Sebetulnya bernama mi thoprak.