Resep: Ketoprak Jakarta Yang Maknyus

Ketoprak Jakarta. Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Katanya lebih enak makan yang di pinggir. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja.

Berbicara ketoprak yang khas sebagai icon kuliner Jakarta, makanan ini dibuat dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge Ketoprak Jakarta paling enak dimakan bersama bumbu kacang yang melimpah. Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Kamu bisa memasak Ketoprak Jakarta menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ketoprak Jakarta

1. Diperlukan 1 bungkus bihun.
2. Siapkan 1/2 bungkus toge.
3. Kamu perlu 2 bungkus tahu putih (goreng).
4. Diperlukan 2 bungkus kacang tanah (goreng).
5. Siapkan Secukupnya bawang putih.
6. Siapkan Secukupnya gula merah.
7. Kamu perlu Secukupnya garam.
8. Kamu perlu Asam jawa.
9. Diperlukan Air matang.
10. Siapkan Cabe rawit rebus (sesuai selera).
11. Siapkan Kecap manis.
12. Kamu perlu Kerupuk (goreng).
13. Diperlukan 10 bawang merah (goreng).
14. Diperlukan Membuat Lontongnya:.
15. Diperlukan 3 cup beras putih.
16. Siapkan Secukupnya plastik es ukuran 8x20cm (yg ada di rumah).
17. Kamu perlu Caranya: Masak beras putih dengan cara aron, lalu masukan ke dalam plastik es, tusuk dengan garpu/tusuk gigi, rebus air hingga mendidih lalu masukan beras yg sudah dimasukan ke dalam plastik es.
18. Kamu perlu Masak/rebus selama 1-2 jam.

Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce. The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar. Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan.

Cara Membuat Ketoprak Jakarta

1. Iris tipis bawang merah lalu goreng, angkat dan taruh di wadah.
2. Goreng tahu hingga matang (pakai minyak bekas goreng bawang).
3. Goreng kacang tanah, lalu blender hingga halus, sisihkan dan taruh di wadah terpisah.
4. Rendam bihun dengan air panas lalu aduk hingga lunak, rendam juga toge dengan air panas sebentar lalu tiriskan.
5. Masukan cabe rawit yg sudah direbus, garam, bawang putih dan gula merah ke dalam piring, ulek ulek hingga halus, masukan kacang tanah yg sudah di blender aduk hingga rata lalu tambahkan air asam jawa (asam jawa dicampur air matang geprek dengan sendok aduk-aduk).
6. Masukan tahu dan lontong yg sudah di potong-potong, masukan bihun, toge, tambahkan kecap manis diatasnya, tambahkan bawang goreng dan kerupuk agar lebih nikmat.

Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. National Food of Jakarta Processed With Version Sumatera Utara.