Resep: Soto Ayam Kampung Yang Maknyus

Soto Ayam Kampung.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Kampung

1. Diperlukan 1 kg ayam kampung (uk.kecil).
2. Siapkan 1 bungkus soun.
3. Kamu perlu Kol (2 ribuan).
4. Diperlukan 1 bungkus tauge.
5. Siapkan 4 lembar daun bawang.
6. Kamu perlu 1 buah tomat.
7. Diperlukan 2 sdt garam.
8. Kamu perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
10. Siapkan Sejumput ketumbar bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Diperlukan 1 ruas kunyit.
15. Diperlukan 1 ruas jahe.
16. Siapkan Tambahan:.
17. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
18. Kamu perlu 1 ruas lengkuas *geprek.
19. Siapkan 2 lembar daun salam.
20. Kamu perlu 2 batang sereh *geprek.

Cara Membuat Soto Ayam Kampung

1. Rebus ayam bersama bumbu *tambahan. Buang kotoran yang mengapung..
2. Tumis bumbu halus. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk. Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Tes rasa. Setelah matang beri potongan daun bawang, matikan kompor..
3. Di panci terpisah: panaskan air sampai mendidih. Siram ke soun, kol yang telah diiris, tauge. Tiriskan dan Sisihkan..
4. Tata soun, tauge, kol, tomat dalam mangkuk. Lalu siram kuah di atasnya. Tambahkan sambal..