Resep: Ketoprak Betawi Yang Maknyus

Ketoprak Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Ketoprak Betawi menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ketoprak Betawi

1. Kamu perlu Lontong / ketupat.
2. Diperlukan Bihun (sekepal).
3. Diperlukan Tauge (sekepal).
4. Diperlukan 1 bh Tahu goreng.
5. Siapkan Bumbu Kacang.
6. Kamu perlu 3 sdm kacang tanah goreng yg telah dihaluskan.
7. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
8. Diperlukan 2 bh cabai rawit setan.
9. Siapkan 1/4 balok gula Jawa.
10. Diperlukan 5 sendok makan air.
11. Kamu perlu 1/2 sdt Garam.
12. Kamu perlu Pelengkap.
13. Kamu perlu Bawang goreng.
14. Diperlukan Kerupuk.
15. Kamu perlu Kecap manis.

Cara Membuat Ketoprak Betawi

1. Potong potong tahu, lontong masukkan ke bumbu kacang lalu tambahkan bihun & tauge.
2. Siapkan bihun, tauge, bawang merah & cabai lalu rebus satu persatu setelah itu sisihkan.
3. Goreng kacang lalu haluskan (saya pakai Chopper).
4. Siapkan piring saji, ulek bawang putih, cabai, gula Jawa & garam..
5. Tambahkan kacang yg sdh dihaluskan ulek rata kembali setelah itu tambahkan air dan di aduk rata.
6. Potong potong tahu goreng, lontong ke dalam bumbu lalu tambahkan bihun & tauge.
7. Setelah itu beri kecap manis, bawang goreng & kerupuk. Ketoprak siap disajikan.