Soto Ayam.
Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 20 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Soto Ayam
- Siapkan Bahan halus:.
- Diperlukan 1 ekor ayam.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Kamu perlu 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 2 batang sereh.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Diperlukan secukupnya minyak.
- Siapkan secukupnya air mineral.
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan secukupnya Kol.
- Diperlukan Jeruk nipis atau limau.
- Diperlukan secukupnya Daun seledri.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam
- Cuci bersih bahan, ayam dan kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri..
- Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bahan halus sampai matang dan harum, dan masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh yang sudah dikeprek..
- Setelah bumbu halus matang dan kering, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian aduk dan diamkan selama 5 - 10 menit. Note: Supaya bumbu meresap pada ayam dan kaldu tidak berbau amis..
- Setelah itu masukkan sekitar 2 liter air mineral, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk dan diamkan selama 40 - 45 menit dengan api sedang..
- Tambahkan air mineral secukupnya dan sesuaikan keinginan seberapa banyak kita mengkonsumsi kaldu pada soto, jika dirasa kurang tambahkan air dan koreksi rasa kembali sekitar 5 - 10 menit sampai kaldu mendidih dan mengeluarkan minyak..
- Sembari itu kita persiapkan bahan pelengkap, seperti kol dan seledri yang diiris tipis. Kemudian perisapkan sambal plus jeruk limau..
- Setelah kaldu matang, kita tiriskan sebagian ayam lalu digoreng. Dan kita suwir daging ayam. Soto ayam pun siap disajikan selagi panas ya Moms...
- Ini resep soto kesukaan suami dan keluarga..😊Selamat mencoba ya Moms..😉 #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook.