181. Soto Ayam Khas Padang. Resep Gulai Ayam Kampung Khas Padang Yang Enak Dan Mudah Dibuat Gulai Ayam Kampung merupakan resep andalan dari daerah Minang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.

Tambahkan pelengkap Telur rebus,perkedel dan sambal. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu bisa memasak 181. Soto Ayam Khas Padang menggunakan 33 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk 181. Soto Ayam Khas Padang

Kamu perlu 1/2 kg ayam bagian dada.
Diperlukan 1300 ml air.
Siapkan 2 batang serai.
Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Diperlukan 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan).
Kamu perlu secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
Diperlukan 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip).
Kamu perlu secukupnya minyak goreng.
Diperlukan ▶️ BUMBU HALUS:.
Kamu perlu 6 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
Diperlukan 2 ruas jari lengkoas.
Kamu perlu 3 bh kapulaga.
Siapkan 1/2 batang kecil kayu manis.
Siapkan 4 butir cengkeh.
Diperlukan 3 bh bunga lawang.
Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
Diperlukan ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini).
Diperlukan 8 bh cabe keriting.
Diperlukan 3 siung bawang merah.
Kamu perlu ▶️ PELENGKAP:.
Siapkan kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain).
Siapkan perkedel kentang.
Diperlukan bawang merah goreng.
Kamu perlu cuka / jeruk nipis.
Diperlukan kecap manis.
Kamu perlu irisan seledri.
Diperlukan bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang.
Diperlukan nasi putih / merah.

Rasanya yang segar dan enak dipadu dengan kuah kaldu khas ayam kampung yang lezat memang disukai oleh setiap orang. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini.

Langkah-langkah membuat 181. Soto Ayam Khas Padang

Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api..
Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam..
Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir..
Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun).
Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat.

Sajikan yang istimewa di akhir pekan dengan resep berikut ini! Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang.