Resep: Soto Ayam 🍜 Tanpa Ribet

Soto Ayam 🍜.

Kamu bisa memasak Soto Ayam 🍜 menggunakan 23 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam 🍜

1. Kamu perlu Bahan-bahan.
2. Diperlukan 500 gr Daging Ayam.
3. Diperlukan 5 iket Shoun.
4. Siapkan 200 gr Toge pendek.
5. Diperlukan 200 gr Kol / kubis.
6. Diperlukan 3 btg Daun Bawang.
7. Siapkan Kuah Soto.
8. Siapkan 3 bh Kemiri.
9. Kamu perlu 5 siung Bawang Putih.
10. Siapkan 1 ruas Kunyit.
11. Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
12. Kamu perlu 1 sdt Lada Bubuk.
13. Kamu perlu Garam.
14. Kamu perlu Gula.
15. Diperlukan Kaldu Ayam Bubuk.
16. Siapkan 1 liter Air.
17. Kamu perlu secukupnya Daun Seledri, Daun Salam, Sereh dan Daun Jeruk.
18. Kamu perlu Pelengkap.
19. Kamu perlu Bawang Goreng.
20. Siapkan Krupuk Padang.
21. Kamu perlu Sambal.
22. Diperlukan Kecap.
23. Diperlukan Kacang Tanah Goreng (me dihaluskan).

Cara Membuat Soto Ayam 🍜

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan, kemudian goreng sampai matang. Kaldu ayam jangan dibuang nanti bisa buat kuah..
2. Shoun direndam dengan air dingin sampai empuk, tiriskan..
3. Toge direndam dengan air panas sampai layu, tiriskan..
4. Potong² daun bawang dan kol (kol diiris tipis²), sisihkan..
5. Haluskan kemiri, bawang putih, kunyit dan ketumbar..
6. Tumis bumbu halus, jika sudah harum tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk, masukan air + air kaldu ayam. Masak hingga mendidih..
7. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk (saya gk pake ukuran, pake ilmu kira² saja 😅).
8. Tes rasa, jika sudah pas dilidah boleh masukan daun seledri..
9. Penyelesaian : Susun bahan-bahan dalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap kemudian siram dg kuah panas. Bisa disajikan dengan nasi atau lontong..