Semur Ayam Tahu #28.
Kamu bisa menyiapkan Semur Ayam Tahu #28 menggunakan 14 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Semur Ayam Tahu #28
- Kamu perlu 1/2 ekor ayam (potong 6).
- Diperlukan 4 buah tahu (sdh digoreng).
- Siapkan 5 siung bwg. Merah (iris).
- Diperlukan 3 siung bwg Putih (iris).
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu perlu 1 buah tomat besar (jenis tomat utk jus).
- Siapkan 4 sdm kecap bango.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 gelas blimbing air.
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
Langkah-langkah membuat Semur Ayam Tahu #28
- Ayam direbus sebentar utk buang amis, buang airnya.. Siapkan bahan-bahan lain seperti duo bwg diiris tipis, tomat diiris tipis.
- Panaskan minyak, tumis bw putih hingga kekuningan, baru masukkan bw merah.. Tumis smpe layu dan harum.. Masukkan air, biarkan mendidih.
- Masukkan ayam, tomat,ketumbar, kaldu bubuk, merica, kecap dan gula.. Aduk.. Tutup wajan, api sedang.. Sekali2 diaduk, masak hingga kuah menyusut dan mengental...sebelum kompor dimatikan, masukkan garam.. Koreksi rasa kuah...
- Hidangkan, klo suka taburi wijen sangrai.