Cara Termudah Menyiapkan Semur Ayam Medan Yang Maknyus

Semur Ayam Medan.

Kamu bisa memasak Semur Ayam Medan menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Semur Ayam Medan

1. Diperlukan 3 bh paha ayam bagian atas.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
3. Diperlukan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 2 btr telur ayam rebus, kupas.
5. Diperlukan 2 bh kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu sedang.
6. Kamu perlu 25 gr soun cina, rendam sampai lunak, tiriskan.
7. Diperlukan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Kamu perlu 1 bh tomat, iris2.
10. Siapkan Bumbu :.
11. Kamu perlu 5 sg bawang merah, iris2.
12. Kamu perlu 2 bh bawang putih, cincang.
13. Kamu perlu 1/2 sdt adas manis.
14. Siapkan 2 cm kayumanis.
15. Siapkan 2 btr cengkeh.
16. Siapkan 1 bh bunga lawang / pekak.
17. Kamu perlu 10 btr cabe rawit hijau.
18. Diperlukan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
19. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
20. Diperlukan 2 sdm kecap manis.
21. Siapkan 1 sdm saus tiram.
22. Kamu perlu 1 sdm gula merah.
23. Diperlukan Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya (bila perlu saja).

Langkah-langkah membuat Semur Ayam Medan

1. Lumuri ayam dengan air jeruk. Diamkan 5 menit. Cuci bersih. Berikan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah. Tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan kayumanis, adas manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, bunga lawang, cengkeh. Aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, kentang, saus tiram, kecapmanis, cabe rawit, gula merah. Tuang air. Aduk rata.
5. Setelah mendidih masukkan telur. Masak sampai kuah agak surut. Masukkan soun cina dan tomat. Setelah mulai mengering. Angkat.