Resep: Soto Ayam Bening Seger Yang Enak

Soto Ayam Bening Seger.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Seger menggunakan 19 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Bening Seger

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam kampung, potong 7, rebus hingga empuk.
2. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
3. Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
5. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
6. Kamu perlu 1 ruas jari jahe, geprek.
7. Siapkan 4 lbr daun kol, potong tipis, rebus.
8. Kamu perlu 2 genggam taoge, rendam air panas sebentar.
9. Kamu perlu 2 bh tomat, potong kecil.
10. Kamu perlu 2 btg daun sledri, iris tipis.
11. Kamu perlu 2 btg daun bawang (me : skip krn habis).
12. Kamu perlu 1 bgks soun, rebus, tiriskan.
13. Kamu perlu Bumbu halus :.
14. Siapkan 8 btr bawang merah.
15. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
16. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Diperlukan Secukupnya garam.
18. Siapkan Toping :.
19. Diperlukan bawang goreng.

Cara Membuat Soto Ayam Bening Seger

1. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan dalam kuah soto, aduk, masak hingga mendidih..
2. Masukkan gula dan garam, tes rasa. Tata dalam mangkok : nasi, soun, kol, taoge tomat dan suwiran ayam..
3. Tuang kuah dalam mangkok soto. Taburi baeang gireng dan daun sledri. Nikmati selagi hangat..