Semur ayam daun jeruk pedas. Biasanya semur ayam memiliki rasa manis dari kecap, namun untuk resep kalai ini bagaimana kalau menggunakan cabe rawit rasanya pasti sangat berbeda dan pedas. Resep Semur Ayam - Bagi kalian yang mungin hobi masak di rumah, sebenarnya daging ayam bisa di olah menjadi berbagai macam olahan masakan. Biasanya seperti yang kita tahu selain di bumbui dengan berbagai rempah juga biasa di beri santan sebagai kuah masakan agar rasanya lebih istimewa.
Olesi garam dan jeruk nipis pada daging ayam untuk menghilangkan bau amis.
Goreng sampai ayam jadi setengah matang, tiriskan.
Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Kamu bisa menyiapkan Semur ayam daun jeruk pedas menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Semur ayam daun jeruk pedas
- Diperlukan 1/2 kg Dada ayam.
- Kamu perlu 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Cabai (sesuai selera).
- Kamu perlu 2 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan Sereh digeprek.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Kamu perlu Gula merah.
- Diperlukan Lada bubuk.
- Diperlukan Ketumbar bubuk.
- Diperlukan Penyedap rasa (kalo saya pakai masako rasa sapi).
- Diperlukan Kecap manis.
- Kamu perlu 3 lmbr daun salam.
- Kamu perlu Daun jeruk.
- Siapkan Santan.
Bumbu halus ditumis, lalu masukkan kaldu ayam beserta. Semur ayam tahu pedas ini cocok buat kamu yang masih pemula urusan dapur. Bahan-bahan mudah didapat dan praktis mengolahnya. Masak hingga mendidih, ayamnya empuk, serta kuahnya kental.
Langkah-langkah membuat Semur ayam daun jeruk pedas
- (potongan ayam sudah dipotong kan dr penjual ayam menjadi kecil"jd tnggl masak) cuci bersih ayam, rebus ayam beri daun 2 lmbr daun salam, 2 siung bawang merah(dipotong kecil" tp jgn smpai putus) rebus ayam sampai matang..
- Setelah ayam matang, tiriskan lalu goreng ayam setengah matang. (Sebelum digoreng ayam boleh dicuci dlu atau mau dmasak lngsng jg tak apa. Krn tujuan ayam drebus itu untuk menghilangkan lemak jenuhnya).
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, lengkuas yg d geprek) sampai harus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. NB: lebih nikmat kalau jahe juga di uleg smpai halus. Kalau mau di geprek aja gpp y mam😂.
- Setelah tumisan matang, masukkan santan, kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, masako, lada bubuk, ketumbar bubuk. tunggu hingga mendidih, jgn lupa cek rasa.. setelah rasa sudah pas lalu masukkan ayam dan irisan daun jeruk..
- Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. Semur ayam daun jeruk pedas pun siap dihidangkan bersma nasi panas. Selamat mencoba 💞😘.
Tambahkan irisan cabai dan daun bawang, aduk rata. Masukkan Kecap Manis Bango dan daun bawang. Masukkan daging dan tempe, tunggu hingga mendidih. Resep Semur Ayam - Bagi kamu yang memiliki hobi memasak di rumah, sebenarnya daging ayam adalah salah satu bahan yang bisa kamu olah dengan berbagai macam olahan masakan. Seperti yang kita tahu bahwa selain dibumbui dengan menggunakan berbagai macam rempah.