Semur Ayam Saus Tomat.
Kamu bisa menyiapkan Semur Ayam Saus Tomat menggunakan 25 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Semur Ayam Saus Tomat
- Diperlukan 14 potong ayam.
- Kamu perlu 2 buah kentang, kupas, potong2, goreng (opsional).
- Diperlukan 7 butir bawang merah, iris halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek, iris halus.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay, iris-iris.
- Diperlukan Secukupnya cabai rawit utuh (saya skip).
- Kamu perlu 70 gr kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus sambal.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt saos tiram.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Kamu perlu Bahan Saus Tomat :.
- Diperlukan 4 buah tomat, buang biji dan kulit, seduh air panas, blender.
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
- Diperlukan 3 cm kayumanis.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 100 ml air.
- Kamu perlu 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air.
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis.
Cara Membuat Semur Ayam Saus Tomat
- Pertama kita buat dulu saus tomatnya. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan kayumanis, cengkeh dan tomat yang sudah diblender, aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir dan air. Masak dengan api kecil..
- Tuang larutan maizena. Masak sampai mengental. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata..
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, saos tiram, kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga mendidih..
- Tunggu kuah sedikit menyusut baru masukkan kentang yg sudah digoreng..
- Masak hingga kuah sedikit mengental dan bumbu meresap. Kemudian masukkan bawang bombay. Masak sebentar. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..