Resep: Semur Ayam Jengkol Yang Enak

Semur Ayam Jengkol.

Kamu bisa memasak Semur Ayam Jengkol menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Semur Ayam Jengkol

1. Diperlukan 1/2 ekor Ayam.
2. Siapkan 10 keping Jengkol.
3. Diperlukan Kayu manis.
4. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
5. Kamu perlu 2 ruas jari lengkuas.
6. Siapkan Gula merah (sesuai selera).
7. Diperlukan Kecap manis (sesuai selera, sy pake 3 sdm).
8. Kamu perlu Sejumput garam.
9. Diperlukan Penyedap rasa (sy pakai R***o rasa ayam).
10. Diperlukan Bumbu halus :.
11. Diperlukan 5 butir bawang merah.
12. Kamu perlu 2 butir bawang putih.
13. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm merica.
15. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
16. Kamu perlu 1 sdt jinten.

Langkah-langkah membuat Semur Ayam Jengkol

1. Rendam jengkol (karna mendadak, sy pakai air hangat, sampai kulit nya kira² bisa d bersihkan).
2. Rebus jengkol sampai empuk (tes tusuk memastikan benar² empuk) air rebusan jangan dibuang..
3. Sambil menunggu jengkol empuk haluskan bumbu,.
4. Angkat jengkol, geprek agar bumbu nya nanti meresap.
5. Tumis bumbu yg telah di haluskan, masukkan lengkuas, salam, kayu manis. Tumis hingga harum..
6. Masukkan ayam, tambahkan air rebusan jengkol tadi, hingga ayam agak terendam. Masak hingga air agak berkurang, masukkan jengkolnya..
7. Masukkan gula merah, masak hingga meresap. Dan trakhir masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis..
8. Masak hingga mengental dan air berkurang. Cek rasa. Kalau sudah ok, semur jengkol ayam siap disajikan.