Begini Membuat Semur Ayam Yang Nikmat

Semur Ayam.

Kamu bisa menyiapkan Semur Ayam menggunakan 25 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Semur Ayam

1. Kamu perlu 750 gr ayam negeri/kampung (sesuai selera).
2. Kamu perlu Bahan rebusan ayam.
3. Diperlukan 1 sdm garam.
4. Siapkan 1/3 sdt gula pasir.
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Diperlukan 1/3 irisan dari 1 bh jeruk nipis.
7. Kamu perlu 1 ruas jari asam jawa.
8. Diperlukan 750 ml air.
9. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
12. Kamu perlu 2 cm jahe.
13. Diperlukan 1/3 sdt lada bubuk.
14. Kamu perlu Bahan pelengkap.
15. Siapkan 1/2 bh bawang bombai ukuran sedang.
16. Kamu perlu 1 btg daun bawang.
17. Siapkan 1 bh tomat.
18. Kamu perlu 3 bh cengkeh.
19. Kamu perlu 3 cm kayu manis (jika besar dibelah dua bagian).
20. Kamu perlu 1 sdt garam.
21. Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
22. Siapkan 4 sdm kecap manis.
23. Kamu perlu 3 sdm minyak utk menumis.
24. Diperlukan 1/2 sdt tepung maizena.
25. Diperlukan 1000 ml air.

Cara Membuat Semur Ayam

1. Persiapkan seluruh bahan yang akan diolah..
2. Pengolahan ayam : potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, kemudian rebus hingga matang dengan campuran garam (1 sdm tidak penuh ratakan dengan tangan), gula, daun salam, irisan jeruk, asam jawa, dan air. Perkiraan waktu merebus -+ 5 menit untuk ayam negeri sampai ayam berubah warna dan terasa ringan saat diaduk. Jika ayam kampung +- 15 menit menggunakan panci tekan. Setelah matang tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecokelatan, garing lebih enak..
3. Selagi menggoreng ayam, tumbuk/blender seluruh bahan yang akan dihaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lada. Potong-potong bawang bombai, daun bawang dan tomat..
4. Saatnya menumis. Panaskan minyak untuk menumis, masukan bawang bombai tumis sampai harum. Setelah harum masukan bumbu halus, tumis kembali sampai harum tambahkan sedikit air yang telah disiapkan, lalu tambahkan garam dan gula, aduk aduk masukan daun bawang, tumis sampai layu kemudian tambahkan keseluruhan air, diamkan sampai mendidih..
5. Setelah mendidih dan beruap-uap, masukan ayam goreng, potongan tomat, cengkeh & kayu manis. Tunggu hingga air mendidih kembali. Setelah mendidih tambahkan kecap manis & tepung maizena (larutkan dengan sedikit air). Masak hingga harum & kuah menyusut sedikit..
6. Dan selesai. 👌.