26. Soto Ayam Ceker.
Kamu bisa menyiapkan 26. Soto Ayam Ceker menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk 26. Soto Ayam Ceker
- Siapkan 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 6 ceker ayam.
- Siapkan 4 telur rebus, selera.
- Siapkan Secukupnya Tauge & kol rebus 1/2 matang, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, belah 4.
- Siapkan Sambal Kecap:.
- Diperlukan 10 cabe + 2 bawang putih goreng, uleg, tambahkan kecap manis.
- Kamu perlu Bumbu Halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 biji kemiri.
- Diperlukan 1 ruas jahe (3 cm).
- Siapkan 1 ruas kunyit (3 cm).
- Siapkan Bumbu Pelengkap:.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Kamu perlu 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 helai daun bawang, sledri.
- Siapkan 5 helai daun bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah iris tipis goreng, untuk taburan.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula & penyedap.
Langkah-langkah membuat 26. Soto Ayam Ceker
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, Laos, daun jeruk, serai, lalu tambahkan sedikit air..
- Sementara didihkan air, masukkan ceker ayam yg sdh dibersihkan, setelah mendidih kembali, masukkan tumisan bumbu..
- Goreng dada ayam yg sdh dipotong kecil2, sisihkan. Sementara rebus telur, dinginkan, kupas, belah 2, sisihkan..
- Matangkan kuah soto + ceker didalamnya, tambahkan irisan tomat, daun bawang sledri, daun brambang, merica bubuk, gula, garam & penyedap. Koreksi rasa..
- Siap sajikan dengan irisan telur, tauge, sayur kol, keceran jeruk nipis & suwiran ayam & sambal kecap. Selamat mencoba..