Begini Memasak Soto Ayam Lamongan Tanpa Ribet

Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 700 g ayam, potong-potong.
2. Diperlukan 2 cm jahe.
3. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 1 batang sere, geprek.
5. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Kamu perlu 1 batang daun bawang, potong-potong.
8. Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa ayam.
9. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
10. Kamu perlu Bumbu halus:.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Diperlukan 4 siung bawang putih.
13. Diperlukan 5 cm kunyit.
14. Diperlukan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Siapkan 1 bungkus soun, seduh air panas, tiriskan.
18. Siapkan 3 buah telur rebus, belah 2.
19. Siapkan 2 buah tomat, iris.
20. Siapkan Daun seledri, iris halus.
21. Siapkan Kol, iris tipis.
22. Kamu perlu Toge, seduh air panas, tiriskan (sy gak pake).
23. Diperlukan Bawang goreng.
24. Diperlukan Jeruk nipis.
25. Kamu perlu Sambal.
26. Siapkan Bubuk koya (krupuk udang dihaluskan dengan bawang putih goreng).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan

1. Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, rebus lagi dengan 2 liter air, tambahkan sere, jahe, salam, daun jeruk dan lengkuas..
2. Tumis bumbu halus smpai harum, lalu tuang ke rebusan ayam, bumbui garam, gula, penyedap. Masak sampai ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa..
3. Angkat ayam, tiriskan, goreng tidak terlalu kering, suwir2..
4. Penyajian: dalam mangkuk tata soun, kol, ayam, dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto, jangan lupa tambahkan bubuk koya. Sajikan selagi panas. Endeuss 😋.