Resep: Soto Ayam Kampung Yang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Kampung.

Soto Ayam Kampung Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung menggunakan 20 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Kampung

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung direbus sampai empuk.
  2. Kamu perlu 3 tangkai daun bawang dirajang halus.
  3. Siapkan 2 tangkai seledri rajang halus.
  4. Siapkan 1 buah toma (skip, stok habis).
  5. Siapkan kol dirajang dan direbus.
  6. Kamu perlu taoge secukupnya direbus.
  7. Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
  8. Diperlukan 1 ruas lengkuas digeprek.
  9. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
  10. Kamu perlu 2 tangkai sereh digeprek.
  11. Siapkan 2 buah gula merah(diganti gula pasir secukupnya).
  12. Kamu perlu irisan kentang digoreng.
  13. Diperlukan mie soon/bihun direndam air hangat.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
  16. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  17. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt lada.
  19. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
  20. Diperlukan secukupnya garam.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung

  1. Rebus ayam yang sudah dipotong-potong sampai empuk, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan kasar sampai harum.
  3. Didihkan air kaldu ayam dan tambahkan air sampai kira-kira 1.5 liter untuk kuah sotonya dan masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalamnya.
  4. Tambahkan daun bawang, gula dan garam, test rasa dan matikan api.
  5. Siapkan bahan-bahan pelengkap soto seperti mie soon, taoge, kol, seledri, kentang goreng.
  6. Siapkan mangkok dan tata bahan-bahan pelengkap dan tuang kuah soto ke dalamnya. Soto siap disajikan..