Resep: Soto Ayam Kuning Tanpa Ribet

Soto Ayam Kuning.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Kuning

1. Kamu perlu 1 ekor ayam potong jd 4 bagian.
2. Kamu perlu 11/2-2 ltr air.
3. Kamu perlu garam.
4. Diperlukan gula.
5. Siapkan kaldu ayam bubuk.
6. Siapkan bumbu halus:.
7. Diperlukan 1 sdm lada.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
11. Diperlukan 5 biji kemiri.
12. Diperlukan 2 ruas kunyit.
13. Kamu perlu 1 ruas jahe.
14. Siapkan bumbu geprek:.
15. Siapkan lengkuas.
16. Diperlukan 1 btg sereh.
17. Diperlukan 3 lbr daun salam.
18. Kamu perlu 3 lbr daun jeruk.
19. Kamu perlu pelengkap:.
20. Diperlukan kol, soun, toge,daun bawang, tomat, jeruk nipis,bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning

1. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam..
2. Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa.
3. Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa.
4. Ayam yang sudah direbus tadi bisa digoreng/pun tidak tapi klo saya lebih suka digoreng sebentar untuk suwiran..
5. Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam di suwir2, soun cukup di siram air hangat. Tata di mangkok bahan2 tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis Dan soto siap di sajikan. ☺️.