Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Lamongan

Diperlukan 4 potong paha atas.
Diperlukan 2 fillet dada yo besar.
Diperlukan 2000 ml air (kurleb).
Siapkan Minyak utk menumis.
Kamu perlu Bumbu halus.
Diperlukan 10 siung bawang merah.
Diperlukan 6 siung bawang putih.
Kamu perlu 3 butir kemiri.
Siapkan 2 ruas kunyit ruas kunyit.
Kamu perlu 1 ruas jahe.
Siapkan 1 sdm ebi rendam air.
Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan Bumbu lempar.
Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Kamu perlu 2 ruas lengkuas geprek.
Siapkan 1 batang serei geprek.
Diperlukan Secukupnya garam dan gula pasir.
Kamu perlu Pelengkap.
Diperlukan Irisan daun bawang seledri.
Siapkan Secukupnya Toge.
Kamu perlu Secukupnya Bawang goreng.
Diperlukan Secukupnya Telor rebus.
Siapkan Secukuonya soun.
Siapkan Irisan Kol.
Diperlukan Jeruk nipis.
Kamu perlu Koya (kerupuk udang + baput goreng blender).

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. One of Indonesian most popular chicken soup.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang.
Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam.
Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya.
Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.