Resep: Soto Ayam Spesial (Banten) Yang Maknyus

Soto Ayam Spesial (Banten).

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Spesial (Banten) menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Spesial (Banten)

1. Kamu perlu 2 buah Kemiri.
2. Siapkan 3 siung Bawang merah.
3. Siapkan 2 siung Bawang putih.
4. Diperlukan 1/4 sdt Ketumbar.
5. Siapkan 1/4 sdt Lada.
6. Kamu perlu 2,5 cm Kunyit.
7. Diperlukan Lengkuas 1/2 ibu jari (geprek).
8. Diperlukan seibu jari Jahe.
9. Kamu perlu Sereh 1 tangkai (geprek).
10. Kamu perlu 2 lbr Daun salam.
11. Kamu perlu 3 lbr Daun jeruk.
12. Diperlukan Daun bawang 2 tangkai (iris kecil).
13. Diperlukan Santan instan 65 ml (/ sachet).
14. Kamu perlu 500 ml Air.
15. Kamu perlu isian soto ayam spesial.
16. Siapkan 100 gr Ayam goreng suir.
17. Kamu perlu Emping Melinjo secukupnya (digoreng).
18. Diperlukan Tomat 1 buah (uk.sedang).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Spesial (Banten)

1. Siapkan bumbu soto.
2. Haluskan bumbu soto, kecuali lengkuas, serai, jahe, daun salam dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan serai, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukan air dan santan instan, kemudian masukan jahe dan lengkuas.
5. Mmasukan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.
6. Masukan ayam goreng suir, tomat, daun bawang dan emping. siap disajikan. selamat mencoba.