Begini Menyiapkan Soto Ayam Petelur Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Petelur.

Soto Ayam Petelur Kamu bisa memasak Soto Ayam Petelur menggunakan 32 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Petelur

  1. Kamu perlu 1 Ekor Ayam (lihat resep).
  2. Diperlukan 2 Liter Air + 1/2 atau 1 SDM Garam u/ merebus Ayam (lihat resep).
  3. Siapkan Bumbu-Bumbu.
  4. Diperlukan 15 Butir Kemiri.
  5. Siapkan 20 Siung Bawang Merah.
  6. Siapkan 10 Siung Bawang Putih.
  7. Siapkan 1,5 SDT Lada Halus.
  8. Diperlukan 1,5 SDT Kunyit Serbuk.
  9. Kamu perlu Bumbu Geprek & Cemplung.
  10. Siapkan 2 Ruas Lengkuas 5 cm.
  11. Siapkan 1 Ruas Jahe 3 cm.
  12. Kamu perlu 1 Ruas Temu Kunci 2 cm.
  13. Kamu perlu 2 Batang Serai.
  14. Kamu perlu 4 Lembar Daun Salam.
  15. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk Purut.
  16. Diperlukan 2 Buah Tomat, Masukkan Kuah utuh.
  17. Siapkan 3 atau 4 Batang Daun Bawang Iris agak tipis ambil Bonggolnya.
  18. Diperlukan Bumbu Pelengkap.
  19. Kamu perlu 1 SDM Garam/Sesuai Selera.
  20. Diperlukan 3/4 SDT Gula Putih atau lebih/ Sesuai Selera.
  21. Diperlukan Sesuai Selera Penyedap Rasa.
  22. Siapkan 75 ml Minyak Goreng u/ menumis.
  23. Siapkan Racikan.
  24. Kamu perlu 3/4 kg Bihun Rebus.
  25. Kamu perlu 1/2 kg Kobis/Kol, Iris Lembut.
  26. Siapkan Seikat Seledri, Iris Lembut.
  27. Kamu perlu Daun Bawang Iris Lembut.
  28. Siapkan Ayam iris tipis/Suir, (Ayam digoreng/tanpa digoreng).
  29. Diperlukan Bawang Goreng.
  30. Diperlukan Sambal Rebus giling halus.
  31. Kamu perlu Kecap.
  32. Kamu perlu Jeruk Nipis, Potong tipis.

Cara Membuat Soto Ayam Petelur

  1. Didihkan air, Masukkan Ayam-tambahkan garam, Rebus selama 5 menit, kemudian tutup Rapat dan biarkan selama 30 Menit, setelah 30 Menit Rebus lagi Satu kali mendidih +/- 7 menit, setelahnya biarkan uap habis baru Angkat Daging Ayam, atau Kl pengin Empuk biarkan dlm rebusan, Siapkan Bumbu, Blender Bumbu dan Geprek bumbu pelengkap.. (lihat resep).
  2. Rebus bumbu, setelah air habis tambahkan Minyak Goreng, Tumis hingga matang, Tumis hingga matang-atau bila ingin Simple sebelum bumbu dihaluskan Kemiri digoreng dahulu, Setelah Matang bumbunya, masukkan bumbu pelengkap, Lengkuas-Jahe-Temu Kunci-Daun Jeruk- & Daun Salam, tambahkan air +/- 400 ml, Rebus hingga meresap, Kemudian Masukkan kedalam Air Rebusan Ayam, Masukkan Daging Ayamnya bila tadi diangkat, Rebus hingga tercampur rata, tambahkan Daun Bawang-Tomat-Bawang Goreng..
  3. Siapkan Racikan dan Sambel, Sajikan.. Selamat Mencoba 👌 (lihat resep).