Soto Ayam Santan.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Santan menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Soto Ayam Santan
- Kamu perlu 2 buah paha ayam + 1 kerongkongan.
- Kamu perlu 1/2 buah kol ukuran sedang.
- Kamu perlu 1 mangkok kecil tauge.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Siapkan 4 buah jeruk limau.
- Siapkan 1 bungkus soun.
- Diperlukan 2 batang daun seledri.
- Diperlukan 3 sdm bawang goreng.
- Kamu perlu secukupnya sambel rawit.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 1 bungkus kecil bumbu soto siap pakai (beli dipasar 3ribuan).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Siapkan 65 ml santan kental (kara).
- Kamu perlu 2 liter air.
- Siapkan 1 saset royco ayam.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan
- Potong2 kerongkongan kemudian cuci bersih juga ayamnya tiriskan siapkan bahan-bahan lainnya.
- Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus dan rempah daun hingga harum matang masukkan air dan kerongkongan ayam gunakan api besar biarkan mendidih ayam matang.
- Setelah mendidih ayam matang angkat bagian paha dan biarkan kerongkongan'a masukkan santan dan bumbu2 aduk rata supaya santan tidak pecah cek rasa bila kurang pas bisa ditambah (tambah bumbu" waktu penyajian) setelah matang angkat, panaskan minyak goreng secukupnya goreng paha ayam sampe agak berkulit kecoklatan angkat tiriskan.
- Penyelesaian tata semua bahan pelengkap sayur soun daun seledri bawang goreng suwiran ayam tuang kuah soto panas beserta kerongkongan kasih sambel rawit jeruk limau sajikan saya pake ketupat~.