Resep: Soto Ayam Lamongan Yang Maknyus

Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/4 Dada Ayam.
2. Kamu perlu 1/2 Kol.
3. Kamu perlu 2 batang sereh.
4. Kamu perlu 1 ruas laos.
5. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
7. Diperlukan 1,5 L air.
8. Diperlukan Secukupnya garam.
9. Kamu perlu Secukupnya gula.
10. Kamu perlu Secukupnya royco ayam.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
13. Diperlukan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cm kunyit.
15. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
16. Diperlukan 3 keping kemiri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan

1. Cuci bersih dada ayam lalu rebus, ambil busa dari air rebusan ayam agar air bersih lalu tiriskan dan suwir2 ayam sesuai selera dan iris tipis daun kol.
2. Uleg semua bumbu halus tumis hingga harum.
3. Panaskan air sisa rebusan ayam tambah air jika dirasa kurang setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, laos, garam, gula, royco.
4. Kalo saya ayam dan kol dipisah tidak dicampur kedalam kuah, koreksi rasa angkat dan sajikan.
5. Selamat mencoba.