Resep: Soto Ayam Kuah Buthek Yang Enak

Soto Ayam Kuah Buthek.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Buthek menggunakan 25 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Kuah Buthek

1. Diperlukan 1/4 kg ayam potong.
2. Diperlukan Minyak untuk menumis.
3. Kamu perlu 2 liter air.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 2 butir bawang merah.
6. Kamu perlu 7 butir bawang putih.
7. Kamu perlu 2 butir kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
9. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
10. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan Sedikit merica.
12. Kamu perlu Bumbu Pelengkap.
13. Kamu perlu 1 batang sereh.
14. Siapkan Secukupnya lengkuas.
15. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
16. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
17. Kamu perlu Secukupnya garam.
18. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa dan micin.
19. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
20. Siapkan 1/4 kol.
21. Siapkan 1 bungkus tauge.
22. Siapkan 1 papan bihun.
23. Siapkan secukupnya Seledri.
24. Diperlukan Bawang goreng.
25. Siapkan Nasi.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Buthek

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar..
2. Haluskan bumbu, bisa diuleg atau blender..
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, salam, dan daun jeruk..
4. Setelah harum, masukkan sedikit air. Pindahkan bumbu pada panci yg berisi ayam. Tambahkan air, aduk dan diamkan..
5. Setelah mendidih masukkan garam dan penyedap rasa..
6. Untuk bahan pelengkap, kol, tauge, bihun saya rendam sebentar dengan air mendidih..
7. Ambil mangkok, masukkan nasi, kol, bihun, tauge, seledri siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburkan bawang goreng..