Soto Ayam Komplit Alaqu. Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya memasukkan unsur tambaknya yakni ikan bandeng/udang. Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto ayam betawi dan lainnya soto daging betawi, keduanya cukup lezat dengan genangan kuah kentalnya. This is soto ayam that means chicken soup, but much tastier than normal chicken soup that we know of, I make this soto with the kalimantan way enjoy. like. Assalamualaikum wr wb selamat datang di Chanel aku Bu Mahmudah Ny.kali ini saya akan membongkar rahasia resep SOTO AYAM KAMPUNG ASLI LAMONGAN. Kamu bisa memasak Soto Ayam Komplit Alaqu menggunakan 35 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Komplit Alaqu

Kamu perlu Bahan Soto.
Siapkan 600 g ayam khusus utk soto.
Siapkan Secukupnya air utk kuah.
Kamu perlu Bumbu dihaluskan.
Kamu perlu 5 siung bw putih.
Diperlukan 5 siung bw merah.
Kamu perlu 1 jempol jahe.
Kamu perlu 1 jari kunyit.
Kamu perlu 5 bh kemiri.
Kamu perlu 1 sdt lada halus.
Kamu perlu 2 sdt garam.
Diperlukan Bumbu lainnya.
Kamu perlu 2 btg sereh.
Siapkan 3 lbr daun jeruk buang tulang.
Kamu perlu 3 lbr daun salam.
Kamu perlu 1 jempol laos.
Diperlukan Bahan perkedel kentang.
Diperlukan 550 g kentang digoreng.
Diperlukan 1 sdm bwg putih goreng.
Kamu perlu 1 sdm bw merah goreng.
Diperlukan 1/2 sdt lada halus.
Kamu perlu 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
Diperlukan 1 sdt garam.
Siapkan 1 sdm irisan seledri.
Kamu perlu 1 sdm irisan daun bawang.
Kamu perlu 1 butir telur ayam.
Diperlukan Sambal godog.
Diperlukan 5 bh cabe rawit.
Kamu perlu Bahan penyerta lainnya.
Kamu perlu 1 mangkok toge rebus/kol.
Kamu perlu 4 bh telur ayam rebus.
Siapkan 2 bh jeruk nipis diiris.
Diperlukan 1 mangkok soun rebus.
Diperlukan Secukupnya daun seledri.
Diperlukan Secukupnya bawang goreng.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Komplit Alaqu

Siapkan semua bahan soto, perkedel.
Rebus ayam dengan bumbu rempah segar hingga empuk dan menghasilkan kaldu, kmd pisahkan ayam dan kaldunya. Haluskan bumbu soto lalu tumis bumbu hingga harum kemudian rebus bersama kaldu ayam, tambahkan air sesuai kebutuhan kuah, koreksi rasa. Pisahkan daging dari tulang ayam kmd suwir2 dan sisihkan.
Membuat perkedel: goreng kenrang hingga matang, ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Kemudian masukkan telur aduk rata, koreksi rasa, lalu bentuk sesuai selera kmd siap utk digoreng.
Siapkan bahan penyerta dengan merebus telur, toge/kol, soun. Kemudian iris daun seledri dan daun bawang. Rebus cabe rawit dan ulek sebagai sambal. Dalam penyajian bisa diracik dlm mangkok2 sesuai porsi yg diinginkan (me : 7 porsi).

Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih banyak yang lainya. Biasanya yang membedakan hidangan soto khas daerah masing-masing. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik dan benar.