Resep: Soto Ayam Santan Yang Nikmat

Soto Ayam Santan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Santan menggunakan 21 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Santan

1. Kamu perlu 1 Dada ayam utuh ukuran sedang.
2. Kamu perlu 500 ml Santan kental.
3. Kamu perlu secukupnya Air.
4. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas kunyit yg tua (sangrai dl).
7. Kamu perlu 3 butir Kemiri (sangrai).
8. Diperlukan 1 ruas jahe dgeprek.
9. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan secukupnya Merica.
11. Siapkan Gula.
12. Diperlukan Garam.
13. Kamu perlu 2 batang sereh ambil putihnya.
14. Kamu perlu 6 lembar daun jeruk.
15. Siapkan Telur rebus.
16. Diperlukan Toge rebus.
17. Diperlukan Irisan tomat merah.
18. Diperlukan Irisan daun bawang&seledri.
19. Kamu perlu Sambal.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Kamu perlu Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan

1. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit sangrai.
2. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan bumbu cemplung (jahe geprek, sereh, daun jeruk) smp matang dan harum.
3. Masukkan dada ayam, aduk2 smp berubah warna.
4. Tambahkan air, gula, garam, merica.. Tutup panci smp ayam lunak.
5. Koreksi rasa.. Jika rasa sudah ok dan ayam sudah lunak tambah kan santan kental.. Jika terlalu kental bisa dtambah air lg smp sesuai kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa lagi.. Jika sudah ok matikan api.
6. Keluarkan dada ayam.. Goreng dgn api besar smp berkulit...
7. Siapkan bahan pelengkap.
8. Penyelesaian : tata dalam mangkuk toge rebus, potongan tomat, irisan telur rebus, suwiran ayam, tuang kuah soto, taburi daun bawang, daun sup dan bawang goreng.. Jgn lupa beri kucrutan jeruk nipis agar rasa lbh segar.. Selamat mencoba💃.