Resep: Soto Ayam Kuah Buthek Yang Enak

Soto Ayam Kuah Buthek.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Buthek menggunakan 25 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Kuah Buthek

1. Diperlukan 1/4 kg ayam potong.
2. Diperlukan Minyak untuk menumis.
3. Diperlukan 2 liter air.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Diperlukan 2 butir bawang merah.
6. Diperlukan 7 butir bawang putih.
7. Diperlukan 2 butir kemiri.
8. Kamu perlu 1 ruas jari kunyit.
9. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
10. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan Sedikit merica.
12. Diperlukan Bumbu Pelengkap.
13. Kamu perlu 1 batang sereh.
14. Siapkan Secukupnya lengkuas.
15. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
16. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
17. Diperlukan Secukupnya garam.
18. Kamu perlu Secukupnya penyedap rasa dan micin.
19. Diperlukan Bahan Pelengkap.
20. Kamu perlu 1/4 kol.
21. Siapkan 1 bungkus tauge.
22. Kamu perlu 1 papan bihun.
23. Kamu perlu secukupnya Seledri.
24. Diperlukan Bawang goreng.
25. Diperlukan Nasi.

Cara Membuat Soto Ayam Kuah Buthek

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar..
2. Haluskan bumbu, bisa diuleg atau blender..
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, salam, dan daun jeruk..
4. Setelah harum, masukkan sedikit air. Pindahkan bumbu pada panci yg berisi ayam. Tambahkan air, aduk dan diamkan..
5. Setelah mendidih masukkan garam dan penyedap rasa..
6. Untuk bahan pelengkap, kol, tauge, bihun saya rendam sebentar dengan air mendidih..
7. Ambil mangkok, masukkan nasi, kol, bihun, tauge, seledri siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburkan bawang goreng..