Begini Membuat Soto Ayam Ceker Yang Enak

Soto Ayam Ceker.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker menggunakan 23 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Ceker

1. Siapkan 2 potong ayam dada (untuk suwiran).
2. Siapkan 1 bungkus ceker ayam (bisa beli di tukang sayur 😂).
3. Diperlukan Kol.
4. Diperlukan Daun Bawang.
5. Kamu perlu Toge.
6. Kamu perlu Soun Naga.
7. Kamu perlu Jeruk Nipis.
8. Siapkan Daun salam.
9. Diperlukan Daun jeruk.
10. Kamu perlu Tambahan.
11. Siapkan Daun salam.
12. Kamu perlu Daun jeruk.
13. Siapkan Sereh geprek.
14. Kamu perlu Gula merah.
15. Kamu perlu Bumbu Halus.
16. Kamu perlu 9 siung Bawang putih.
17. Diperlukan 7 siung Bawang merah.
18. Siapkan 2 cm Jahe.
19. Diperlukan 2 cm kunyit.
20. Kamu perlu 2 cm lengkuas.
21. Diperlukan 2 pcs kemiri.
22. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
23. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Cara Membuat Soto Ayam Ceker

1. Potong" Kol,kemudian rebus sebentar,begitu juga dengan toge dan soun naganya,lalu letakkan di wadah,Daun bawang di potong saja jangan d rebus.
2. Rebus ceker dan ayam,lalu angkat ayamnya saja untuk kemudian di goreng.
3. Potong" bumbu halus,lalu blender,lada bubuk dan ketumbar bubuk belakangan.
4. Setelah d blender tambahkn lada bubuk dan ketumbar bubuk.
5. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,dan daun salam,sereh hingga harum.
6. Saring kuah kaldu bekas rebusan ceker dan ayam,lalu masukan cekernya dan bumbu halus yang sudah di tumis.
7. Masak hingga mendidih,masukan gula merah,dan kaldu ayam bubuk(boleh masako)secukupnya,garam secukupnya,dan sasa secukupnya,cek rasa.
8. Susun soun,kol,toge dan daun bawang,ayam suwir,di mangkok,tambahkan sambal(sesuai selera),kecap manis,lalu tuang kuah soto dan cekernya,tambahkan perasan air jeruk nipis,😊.