Resep: Soto Ayam Tanpa Ribet

Soto Ayam.

Kamu bisa memasak Soto Ayam menggunakan 30 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam

1. Kamu perlu Bahan Rebusan Ayam.
2. Kamu perlu 1 kg Ayam, biar tdk bau sbelum diolah cuci, perasin jeruk nipis.
3. Siapkan 3 liter air.
4. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdm Gula.
6. Siapkan 3 sdm Garam (me pake 1 sdm aja).
7. Kamu perlu 1/2 sdt kaldu instant.
8. Diperlukan Bumbu Halus.
9. Diperlukan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Kamu perlu 3 cm kunyit.
12. Siapkan 2 butir kemiri utuh.
13. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan Bahan tumisan.
15. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 batang serai.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Kamu perlu 2 cm lengkuas, geprek.
19. Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
20. Siapkan Bahan Pelengkap.
21. Kamu perlu Telor rebus.
22. Kamu perlu Soun rendam air panas tabur garam (me pake bihun).
23. Kamu perlu Jeruk nipis.
24. Diperlukan Daun bawang.
25. Kamu perlu Daun sladri.
26. Siapkan Taoge pendek.
27. Kamu perlu Bawang goreng.
28. Kamu perlu Koya krupuk udang (me gak pake).
29. Diperlukan Kentang goreng (me gak pake).
30. Siapkan Tomat.

Cara Membuat Soto Ayam

1. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu rebusan, rebus selama 20 menit dari mendidihnya ayam. Setelah itu tutup dan diamkan 30 menit..
2. Blender / ulek semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai air habis baru kasih minyak goreng, lalu tambahkan semua bahan tumisan.
4. Panaskan kembali kuah soto, lalu msukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah soto, tambahkan secukupnya merica bubuk, gula, garam, kaldu instant, daun bawang & seledri, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa kurang kuning, bisa ditambah kunyit bubuk..
5. Siapkan bahan pelengkapnya. Tata saji dalam mangkuk. Siapkan selagi hangat.