Cara Termudah Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Yang Maknyus

Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Lamongan

1. Diperlukan 5 potong dada ayam ungkep, goreng dan suwir suwir kecil.
2. Diperlukan Kubis/Kol Secukupnya, iris iris.
3. Siapkan Toge Secukupnya, siangi.
4. Siapkan Bihun Secukupnya (optional).
5. Kamu perlu Daun Bawang Secukupnya, iris iris.
6. Siapkan Daun Sop Secukupnya, iris iris.
7. Kamu perlu 4 butir telur rebus, belah dua.
8. Kamu perlu 1 bks tahu kopong.
9. Diperlukan Secukupnya Bawang Goreng.
10. Siapkan 2 bh serai, geprek.
11. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
12. Kamu perlu 10 bh cabe hijau, rebus & blender halus.
13. Diperlukan 2 bh jeruk nipis, potong potong.
14. Diperlukan Secukupnya Garam.
15. Kamu perlu Secukupnya Gula.
16. Kamu perlu Secukupnya Penyedap Rasa.
17. Diperlukan Secukupnya Kaldu Totole.
18. Siapkan Bumbu Halus :.
19. Diperlukan 20 siung bawang putih.
20. Siapkan 12 siung bawang merah.
21. Siapkan 2 sdt jahe bubuk.
22. Kamu perlu 2 sdt laos bubuk.
23. Kamu perlu 1 1/2 sdt lada bubuk.
24. Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
25. Siapkan 1 bks bumbu soto cap ayam jago.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

1. Siangi toge dan kol yang telah di iris iris lalu cuci bersih keduanya dan sisihkan dalam wadah yang berjaring jaring..
2. Lalu rendam bihun dengan air panas, tunggu hingga lembut lalu sisihkan bersama kol dan toge tadi..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan serai yang telah digeprek dan 2 lembar daun salam, tumis hingga harum dan bumbu agak mengering..
4. Lalu didihkan air dalam panci uk besar, tunggu air agak bergejolak lalu masukkan bumbu halus yang telah ditumis kedalam panci, aduk hingga rata..
5. Kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa dan kaldu totole secukupnya. Aduk sampai merata, tes rasa..
6. Terakhir, racik soto sesuai selera. Masukkan toge, kol, bihun, suwiran ayam, potongan tahu, daun bawang, daun sop dan bawang goreng secukupnya. Lalu tuang kuah soto nya kedalam mangkuk dan tidak lupa tambahkan pelengkap nya dengan telur rebus, jeruk nipis dan sambal..
7. Soto Ayam lamongan siap disajikan bersama nasi hangat. Lebih nikmat lagi bila disantap bersama kerupuk. Silahkan mencoba..