Resep: Soto Ayam Kampung Yang Nikmat

Soto Ayam Kampung. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Kamu bisa memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan secukupnya Tauge.
3. Diperlukan secukupnya Kol.
4. Siapkan secukupnya Bawang daun.
5. Diperlukan Bumbu halus.
6. Siapkan 12 bj bawang merah.
7. Siapkan 6 bj bawang putih.
8. Kamu perlu 2 ruas kunyit.
9. Siapkan 2 sdm ketumbar.
10. Siapkan 1 sdm merica.
11. Siapkan Lain lain.
12. Siapkan 2 ruas lengkuas.
13. Siapkan 3 lbr daun salam.
14. Siapkan secukupnya Daun jeruk.
15. Siapkan 2 bj Sereh digeprek.
16. Siapkan 2 sdm (sesuai selera).

Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Bukan tanpa alasan Soto Ayam Kampung Pak Djayus ini sangat populer dan digemari. Pasalnya, citarasanya begitu pas dengan tekstur daging yang empuk. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara Membuat Soto Ayam Kampung

1. Potong ayam beberapa bagian. Rebus sebentar. Lalu buang airnya. (Sekedar membersihkan awal).
2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukan ayam yang telah dibersihkan tadi..
3. Masukkan air ke dalam campuran bumbu halus dan ayam. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Lalu, masukan garam, kaldu jamur dan tes rasa. Bisa ditambahkan merica fan ketumbar bubuk..
4. Masak sampai ayam empuk. Dan rasa sudah sesuai selera..
5. Tata nasi, kol, tauge, bawang daun. Siram dengan kuah soto dan ayam. (Saya sengaja ayam tidak disuwir2 lagi, dibiarkan utuh). Tambahkan tomat, jeruk nipis. Bisa juga bawang goreng bila ada dan juga sambal..

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.