Resep: 89. Soto Ayam Tanpa Santan Yang Nikmat

89. Soto Ayam Tanpa Santan.

Kamu bisa menyiapkan 89. Soto Ayam Tanpa Santan menggunakan 21 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk 89. Soto Ayam Tanpa Santan

1. Siapkan 2 potong ayam.
2. Diperlukan 2 lembar daun kol.
3. Siapkan 50 gr tauge.
4. Kamu perlu 1/2 bungkus bihun.
5. Siapkan 700 ml air.
6. Kamu perlu 1 sdt bawang goreng.
7. Diperlukan Bumbu :.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 cm jahe.
11. Kamu perlu 5 cm kunyit.
12. Siapkan 3 cm lengkuas.
13. Siapkan Bumbu pelengkap :.
14. Kamu perlu 2 lembar bawang daun.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Kamu perlu 1 batang sereh.
18. Diperlukan 1 cm pala (kira kira seujung sendok teh pala bubuk).
19. Diperlukan 1 sdm garam.
20. Siapkan 1 sdt gula.
21. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.

Cara Membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan

1. Cek bumbu dan bahan..
2. Rebus daging ayam hingga ayam mengeluarkan minyak. Angkat ayam dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang bagian putihnya dan sereh. Tuang ke kaldu ayam tadi. Masukkan pala. Biarkan mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai selera, matikan kompor..
4. Iris daun kol dan siangi tauge. Rebus daun kol, tauge dan bihun secara terpisah. Sisihkan..
5. Suwir suwir ayam. Goreng tapi jangan terlalu kering. Tiriskan..
6. Atur di mangkok. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa potongan jeruk nipis dan sambal cabe..